Garzón: nueva estrella de la costa esteña

Uruguay lo tiene todo: sol y playa, termas, sierras, paisajes imponentes. Estancias rurales o ciudades cosmopolitas. Pero hay un destino que en sus comienzos fue un paradero indígena, luego un pueblito de pescadores y con el tiempo se convirtió en un clásico del turismo, no sólo para los argentinos sino también para el resto del turismo internacional. Se trata de Punta del Este.

Y a poco menos de una hora de allí, el prestigioso chef argentino Francis Mallmann abrió una posada restorán en un pueblito llamado Garzón, que apunta a ser el último y más preciado tesoro de los uruguayos. Dicen que el chef se enamoró del antiguo almacén de ramos generales, frente a la plaza de este pueblito que queda a 35 kilómetros de José Ignacio, y lo transformó en esta posada-boutique con cinco habitaciones y un restorán privado.

Dado el espíritu bohemio de la zona, varios artistas plásticos internacionales se han instalado allí, dedicados a la pintura y la escultura. Lo cierto es que los lugareños comenzaron a recibir turistas de todo el mundo y el movimiento comienza a dar sus buenos frutos. Tanto, que en la guía francesa Michelin, una de las referencias sobre los tenedores que otorga la publicación es la cantidad de kilómetros que vale la pena desviarse para ir a comer a ese lugar. Todo un dato.

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Fuente: Ambito